Etiketter
enkel, jordgubbar, kvarg, mandelmassa, snabbt, tårta, vaniljsås
I helgen var mamma och hennes man på besök. Vi har haft en härlig helg med shopping, besök på Abba The Museum (ett tips), ätit goda middagar och firade även en födelsedag. Jag bakade en jordgubbstårta som gick snabbt att göra och var riktigt god. Dock måste jag säga att jag längtar efter de svenska jordgubbarna!
10-12 bitar
300 g mandelmassa
3 ägg
1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
1 dl vaniljsås
1 1/2 dl Kesella kvarg vanilj
Färska bär
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och rör i ägg och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form, cirka 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Låt kakan kallna. Vispa vaniljsåsen och rör i kvarg. Bred ut fyllningen över kakan och lägg på bären.
