Etiketter
Har ni testat dessa ekologiska torkade aprikoser? Så mycket godare och har mer smak än de vanliga mer gula aprikoserna. Perfekta att ha i müslin på morgonen!
Ekologiska aprikoser
20 torsdag Mar 2014
Posted in Frukost
Etikettarkiv: hemmagjord rostad müsli
Godmorgon!
13 onsdag Mar 2013
Posted in Frukost
Etiketter
Godmorgon på er! Frukost är helt klart det bästa målet på dagen.. 🙂 Idag blev det yoghurt med kiwi och min hemmagjorda müsli, grov macka med keso och skinka och så en Nespressokaffe på det, mums!
Hemmagjord rostad müsli
28 torsdag Feb 2013
Posted in Frukost, Kött, Vegetarisk
Etiketter
För bara någon vecka sedan publicerade Råd och Rön en lista över 100 olika müsli, där det visade sig hur onyttiga många müsli är med hög socker- och fetthalt. Jag har länge velat göra min egen, dels för att det är så mycket godare, men också för att det är nyttigare 🙂 Det som är så bra är att den går att variera i mängder med olika gryn, nötter, frön och torkade frukter. Jag blev inspirerad av det här receptet.
Update 24 mars! Nu har jag gjort müsli några gånger och nu har jag adderat lite mer frön och nötter i min müsli. Har lagt till pumpafrön och häller i cirka 2-3 dl iställer för 1 1/2 dl. Dock måste man då öka mängden vatten, honung och olja. Så gott med hemmagjord müsli, kan faktiskt inte köpa färdig i butikerna längre 😉 Varierar också torkade frukter med tranbär.
En stor långpanna
1 liter blandade gryn (jag hade fullkornshavregryn och grynblandning)
Neutral rapsolja
1,5 dl vatten (kan även använda äppeljuice)
1,5 dl blandade nötter och frön (jag hade mandel, linfrö, sesamfrö och solrosfrön)
1 dl riven kokos
1/2 dl honung
1 msk neutral rapsolja
Salt
1-1 1/2 dl torkade frukter (jag hade ekologiska aprikoser och lite russin)
Häll grynen i en lätt oljad långpanna, tillsätt vatten och krama in vätskan i grynen. Tillsätt nötter, frön och kokos. Smält honung, rapsolja och salt på låg värme i en kastrull. Det ska inte koka, bara smälta ihop. Krama in blandningen i müslin. Rosta müslin mitt i ugnen i 180 grader i cirka 30 minuter, eller tills den har fått fin färg. Rör om då och då så att det inte bränns. Låt svalna och tillsätt sedan de torkade frukterna.
